‌Food Chemistry‌
‌主要研究方向‌:工程技術(shù)-食品科技
‌影響因子‌:8.5(具體數(shù)值可能隨時(shí)間有所變化,但一直保持在較高水平)
‌審稿周期‌:平均5個(gè)月,但實(shí)際文章在3個(gè)月左右完成審稿
‌年發(fā)文量‌:穩(wěn)定在2000+篇左右
‌特點(diǎn)‌:對(duì)國(guó)人友好,審稿速度相對(duì)較快,是食品科技領(lǐng)域的重要期刊之一。

‌International Journal of Food Science & Technology‌
‌影響因子‌:根據(jù)年份有所不同(如2021年為3.713)
‌出版周期‌:月刊
‌特點(diǎn)‌:接受有關(guān)食品和飲料科學(xué)技術(shù)的原創(chuàng)文章,要求文章內(nèi)容具有更廣泛的潛力或影響。該期刊審稿流程規(guī)范,為食品科技研究者提供了一個(gè)高質(zhì)量的發(fā)表平臺(tái)。

‌FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY‌(縮寫:FOOD SCI BIOTECHNOL)
‌ISSN‌:1226-7708
‌EISSN‌:2092-6456
‌2023年影響因子‌:2.4
‌2022年影響因子‌:2.9
‌同比變化‌:-17.2%(相比2022年有所下降)

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11本食品科技sci期刊投稿推薦

作者:懂研帝sci投稿服務(wù)

在食品科技領(lǐng)域,存在著眾多高質(zhì)量的SCI期刊,這些期刊為食品科技研究者提供了發(fā)表研究成果的重要平臺(tái)。以下是一些值得推薦的食品科技SCI期刊:

‌Food Chemistry‌
‌主要研究方向‌:工程技術(shù)-食品科技
‌影響因子‌:8.5(具體數(shù)值可能隨時(shí)間有所變化,但一直保持在較高水平)
‌審稿周期‌:平均5個(gè)月,但實(shí)際文章在3個(gè)月左右完成審稿
‌年發(fā)文量‌:穩(wěn)定在2000+篇左右
‌特點(diǎn)‌:對(duì)國(guó)人友好,審稿速度相對(duì)較快,是食品科技領(lǐng)域的重要期刊之一。

‌International Journal of Food Science & Technology‌
‌影響因子‌:根據(jù)年份有所不同(如2021年為3.713)
‌出版周期‌:月刊
‌特點(diǎn)‌:接受有關(guān)食品和飲料科學(xué)技術(shù)的原創(chuàng)文章,要求文章內(nèi)容具有更廣泛的潛力或影響。該期刊審稿流程規(guī)范,為食品科技研究者提供了一個(gè)高質(zhì)量的發(fā)表平臺(tái)。

‌FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY‌(縮寫:FOOD SCI BIOTECHNOL)
‌ISSN‌:1226-7708
‌EISSN‌:2092-6456
‌2023年影響因子‌:2.4
‌2022年影響因子‌:2.9
‌同比變化‌:-17.2%(相比2022年有所下降)

‌FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL‌(縮寫:FOOD SCI TECHNOL INT)
‌ISSN‌:1082-0132
‌EISSN‌:1532-1738
‌2023年影響因子‌:1.8
‌2022年影響因子‌:2.3
‌同比變化‌:-21.7%(相比2022年有所下降)

‌Food Science and Human Wellness
‌影響因子‌:8.022(較高,具體數(shù)值基于2021年JCR數(shù)據(jù))
‌特點(diǎn)‌:位于食品科技類Q1區(qū),排名11/143,營(yíng)養(yǎng)學(xué)類Q1區(qū),排名12/90,是食品科技領(lǐng)域的高質(zhì)量期刊之一

‌Journal of Food Science
‌主要Topics‌:包括食品科學(xué)的簡(jiǎn)要評(píng)論和假設(shè)、食品研究的新視野、綜合食品科學(xué)、食品化學(xué)、食品工程、材料科學(xué)和納米技術(shù)、食品微生物與安全、感官和消費(fèi)者科學(xué)、健康與營(yíng)養(yǎng)和食品、毒理學(xué)與化學(xué)食品安全等多個(gè)方面
‌特點(diǎn)‌:提供詳細(xì)的投稿指南,包括論文長(zhǎng)度、格式、圖片要求等,有助于作者更好地準(zhǔn)備論文

TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY‌
‌基本信息‌:該期刊的研究方向包括新型食品材料與技術(shù)、食品安全與質(zhì)量保證等。
‌投稿要求‌:期刊歡迎與食品科技前沿趨勢(shì)相關(guān)的研究論文。審稿周期約為一個(gè)月左右。
‌特點(diǎn)‌:緊跟食品科技領(lǐng)域的最新動(dòng)態(tài),為研究者提供及時(shí)的科研信息。

‌FOOD RESEARCH INTERNATIONAL‌
‌基本信息‌:該期刊的自引率為7.10%,影響因子為7。位于中科院分區(qū)1區(qū)。
‌投稿要求‌:期刊接收與食品科學(xué)研究相關(guān)的原創(chuàng)性論文。年發(fā)文量1500+篇。
‌特點(diǎn)‌:審稿周期平均3.6周,過(guò)去五年中,國(guó)人發(fā)文量排第一,對(duì)國(guó)內(nèi)研究者較為友好。

‌Journal of Agricultural and Food Chemistry‌
‌基本信息‌:作為農(nóng)林科學(xué)頂級(jí)期刊,該期刊的影響因子穩(wěn)步上升,中國(guó)作者多。影響因子為5.7,位于中科院分區(qū)1區(qū)。
‌投稿要求‌:期刊主要接收與農(nóng)業(yè)科學(xué)和食品化學(xué)相關(guān)的研究論文。
‌特點(diǎn)‌:期刊具有較高的學(xué)術(shù)影響力和聲譽(yù),是食品科技領(lǐng)域研究者的重要投稿選擇。

‌Journal of Functional Foods‌
‌基本信息‌:該期刊快速審稿,開(kāi)放獲取,版面費(fèi)合理。影響因子為3.8,位于中科院分區(qū)2區(qū)。
‌投稿要求‌:期刊歡迎與功能性食品相關(guān)的研究論文。
‌特點(diǎn)‌:發(fā)文量適中,審稿速度快,適合希望快速發(fā)表研究成果的研究者。

Journal of Food Composition and Analysis
‌影響因子‌:近年來(lái)保持在較高水平,如最新影響因子為6.7。
‌審稿周期‌:審稿周期約為兩個(gè)月,審稿速度適中。
‌特點(diǎn)‌:該期刊專注于食品成分分析領(lǐng)域的研究,審稿專業(yè)且無(wú)需版面費(fèi),是相關(guān)領(lǐng)域研究者的理想選擇。

請(qǐng)注意,以上期刊的影響因子和審稿周期等信息可能會(huì)隨時(shí)間而發(fā)生變化,請(qǐng)?jiān)谕陡迩皠?wù)必查閱各期刊的官方網(wǎng)站或相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)以獲取最新信息。此外,選擇期刊時(shí)還需考慮期刊的研究方向、目標(biāo)讀者群體以及自身的研究成果特點(diǎn)等因素。

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